Escale à Dijon, la plus belle ville de Bourgogne

L'hôtel de la Cloche sur la place Darcy à Dijon
L’hôtel de la Cloche sur la place Darcy à Dijon

Escale à Dijon

Balade insolite dans le parc de la Colombière à Dijon
Balade insolite dans le parc de la Colombière à Dijon

Même si Beaune, Auxerre , Chalon-sur-Saône, Nevers ou Autun sont des belles villes de la région, il est incontestable que Dijon reste incontestablement la plus belle ville de Bourgogne. Une ville qui a néanmoins échappé au titre de capitale du vin qu profit de Beaune. Bizarrement l’image de la ville de Dijon est d’avantage associée à la moutarde ou à son architecture et assez peu au vignoble qui l’entoure. Et ce même si les vins fins de Bourgogne sont réputés pour faire partie du cercle très fermés des meilleurs vins du monde.

Pourtant le nom du département faire clairement référence à la vigne. La Côte d’Or est en effet le nom donné à ce département français (21). Un

Connaissez-vous vraiment la capitale des Ducs de Bourgogne ?

Une vue de l'intérieur de la Cathédrale Sainte-Bénigne à Dijon
Une vue de l’intérieur de la Cathédrale Sainte-Bénigne à Dijon

La ville de Dijon se caractérise par ses monuments impressionnants tel que la tour Philippe le Bon, la porte Guillaume ou la cathédrale Sainte-Bénigne.

Le centre ville de Dijon
Le centre ville de Dijon
Le Palais des Etats et la tour de Philippe le Bon sous le soleil
Le Palais des Etats et la tour de Philippe le Bon sous le soleil
L'Arc de Triomphe à Dijon, la porte Guillaume
L’Arc de Triomphe à Dijon, la porte Guillaume

A la découverte de l’architecture du quartier des 97 hectares de Dijon

L'hôtel Bouchu d'Esterno, rue Monge à Dijon
L’hôtel Bouchu d’Esterno, rue Monge à Dijon

La richesse passée de la ville de Dijon se traduit par de très nombreux hôtels particuliers que l’on trouve un peu partout dans la ville. Ceux-ci ont été construits en style renaissance entre les XV ème et XVIII ème siècles.

Parmi les plus célèbres on trouve:

l’hôtel de Vogüé (8 rue de la Chouette)

ou l’hôtel Maleste (7 rue Hernoux)

et l’hôtel Bouhier de Savigny (rue Vauban)

L'un des hôtels particuliers de Dijon
L’un des hôtels particuliers de Dijon
Un bel immeuble de la place Darcy
Un bel immeuble de la place Darcy

Une architecture particulière

Les fans d’architecture seront certes impressionnés par les hôtels particuliers, mais les maisons à colombage sont également l’une des choses à voir à Dijon.

La place des Godrans dans le centre ville
La place des Godrans dans le centre ville

L’une des maisons à colombages les plus connues de la ville est sans doute la maison Millière. Une vieille bâtisse de plus de 500 ans qui est occupée aujourd’hui par un restaurant. Un lieu qui fait office de salon de thé, de bar et de restaurant.

La maison aux trois visages à l'angle de la rue de la Liberté et de la rue Bossuet
La maison aux trois visages à l’angle de la rue de la Liberté et de la rue Bossuet

Cette étrange bâtisse qui se trouve au numéro 54 de la rue de la Libération et au numéro 1 de la rue Bossuet est l’une des maisons les plus emblématiques de Dijon. La contruction à pans de bois de la maison dîte aux trois visages aurait commencé en 1450. Bien que tardive, elle est typique de l’architecture médiévale. Elle fût pendant un temps le lieu de résidence des moines des Charteux.

Dijon capitale de la gastronomie et capitale de Bourgogne