Les pires choses à manger en voyage pour passer un bon moment entre amis.
Le durian, Chine ou Thaïlande et Asie du Sud Est
Si vous vous apprêtez à manger ce fruit, la dernière des choses à faire est de respirer l’odeur de ce que vous vous apprêtez à manger.
Je ne vous en dit pas plus:
Fritures de scorpions, Chine
Les insectes sont enfiliés sur une brochette puis trempés dans l’huile bouillante. Le résultat n’est pas très attirant. Mais tout est une question d’habitude.
Larves de fourmis, Mexique
Les mexicains apprécient les larves translucides appelées aussi escamole, peut-être par comparaison au guacamol…
Le goût est pourtant bien différent.
Fœtus de canard, Philippines
Il s’agit d’un œuf de canard qui contient un fœtus de 18 jours. On l’appel également balut ou œuf avec des pattes.
Les pattes de poulet, Chine
Les pattes de poulet sont généralement proposées en soupe ou marinées. L’aspect est assez étrange et guère engageant.
Le poisson globe, Japon
Le fugu est un poisson à épine très dangereux qui contient un poison mortel. Tout l’intérêt réside dans le frisson d’une mort possible, la survie n’est possible que si le chef cuisinier enlève correctement le poison qui n’est autre que de la trétodotoxine. Une substance hautement mortelle.
L’œuf de 100 ans, Chine
Un œuf de canne ou de poule est plongé dans un mélange de sel, de riz, de cendre, de chaux et d’argile.
Il faut mieux ne pas respirer l’odeur qui ressemble à de l’ammoniac, la couleur sombre de l’œuf est également de couleur plus sombre.
Haggis, Écosse
Il s’agit tout simplement de pense de brebis farcie composé d’abats de mouton et de graisse de rognon de mouton. Pas sûr que l’on aille spécialement en Écosse pour goûter ça.
Vin de souris, Chine
L’idée est de laisser fermenter de petites souris dans du vin pendant environ une année. L’odeur est délicate mais les vertus de ce vin sont censées guérir l’asthme, les problèmes de peau et de foie.
La soupe de chien, Corée
C’est le boshintang… No comment.
La chauve-souris, Indonésie
De quoi devenir végétarien… En effet ces animaux peuvent être porteur, du virus Ebola, de la rage ainsi que de l’histoplasmose. Il devient très important de bien faire cuire l’animal.
La cervelle d’écureuil, Etats-Unis
C’est un met assez bizarre relativement répondu dans le Sud des Etats-Unis.
Le crocodile, Kenya
C’est à l’aspect du caoutchouc et un arrière goût de poisson. il faut donc avoir de bonne dents et l’estomac bien accroché. Bref ça ne vaut pas le coup de faire le déplacement juste pour ça!
Les spécialités bien françaises qui font bondir les touristes!
« Le fromage qui pue »
Parce que un peu d’autocritique ne fait jamais de mal, nos fromages français sont parfois à la limite du supportable. Je pense au munster, au maroilles ou à un camembert bien fait… n’essayez même pas de transporter ces choses là en avion ou dans le coffre de votre voiture.
Les grenouilles
Il faut vraiment qu’elles soient bien préparées au risque de sentir un léger goût de vase.
Le lapin
Animal préféré des enfants, le lapin s’accommode très bien avec quelques carottes et du riz. Après la cuisson le lapin perd toute sorte d’intérêt affectif, mais on saura l’apprécier le temps d’un repas. Vous l’aurez compris manger du lapin c’est pour certains touristes étrangers juste impossible.
Le cheval
C’est bizarre cette lubie française de manger des animaux sympas… Inutiles de dire nos amis anglais sont outrés…
Le slogan des chevaux anglais serait d’ailleurs:
Let’s run before they « find us »…
Crédits photos : Escale de nuit – Yann
Remerciements pour la vidéo : Amixem