Avec sa splendide architecture et ses bâtiments médiévaux la ville de Cracovie brille presque de mille feux. Et lorsque la neige apparaît la ville devient alors vraiment féérique sans toutefois atteindre la splendeur de Saint-Petersbourg en hiver ou la blancheur immaculée d’Helsinki.
Cracovie en Noir et Blanc et en argentique
Cette grande ville de Pologne est située dans le sud du pays à quatre heures de la frontière ukrainienne. Ici l’influence soviétique se fait sentir. Le quartier de Nowa Huta à Cracovie est d’ailleurs là pour en témoigner. Ce quartier a été construit loin du centre pour démontrer que l’architecture soviétique était au-dessus de celle du centre historique de la ville.
La grande spécificité de Cracovie
Tout autour du centre ville se trouve un petit parc qui encercle littéralement la vieille ville. Cette zone boisée que l’on appelle le parc des Planty est une sorte de parenthèse dans une ville polluée car entourée de centrales à charbon. Le mot « Planty » provient du mot français : « planté ». A l’image des grands parcs de Vienne ou du Sadovoye Boulevard de Moscou la ville de Cracovie en perdant ses remparts a gagné de jolis espaces verts.
Inutile tout de même d’y voir une bouffée d’air ou une nature retrouvée. Le parc des Planty est selon l’expression consacrée une belle « ceinture verte » au travers laquelle on devine l’architecture pittoresque de la ville.
Sur le plan historique, c’est sous l’impulsion de l’archiduc François Joseph, pendant l’occupation austro-hongroise que seront détruits. A la faveur de la destruction des remparts, une belle promenade plantée apparaît. Et elle fait aujourd’hui le bonheur et la fierté des habitants.
Les Marchés de Cracovie
A Cracovie, les marchés occupent une place prépondérante. Aujourd’hui ils sont des lieux iconiques de la restauration de rue (street food). Par contre comme ces lieux sont à la mode, ils restent relativement chers. Il vaut mieux aller au restaurant pour mieux manger et pour moins cher.
Le Marché Rynek Glowy est le marché incontournable qui se trouve en plein centre ville. Ce grand marché qui se déroule sur la grande place pavée de Cracovie. C’est absolument incroyable de savoir que se déroule ici un marché depuis près de huit siècles.
Cracovie en noir et blanc et en argentique
crédits photos: escale de nuit – Yann