Les couleurs d’automne dans les climats de Bourgogne

Les climats de Bourgogne, l’un des plus beaux endroits pour admirer les couleurs de l’automne

Balade sur la route des grands crus sur la côte de Beaune
Balade sur la route des grands crus sur la côte de Beaune

Il existe un endroit préservé non loin de Dijon. Bien connu des amateurs de vins, on s’y presse du monde entier pour y déguster avec modération un merveilleux jus de raisin fermenté. Mais après le long travail des vignerons, après les récoltes et le pressage et la mise en fût de chêne, la vigne s’apprête à perdre ses feuilles et à affronter l’hiver. Au mois d’octobre, le nom du département « Côte d’Or », l’un des plus grands départements de France, prend tout son sens.

Entre Beaune, Volnay et Meursault sur la mythique route des grands crus on entre sur un territoire millénaire. Car ici on fait du vin depuis plus de mil an. Peu de sulfites et pas de trafic les vins sont clairs et sont une allégorie du fruit, du raisin. Un diamant à l’état brut que l’on va travailler avec patience et obstination. Et ce dans l’esprit et dans la plus pure tradition des moines de Cîteaux.

Les couleurs de l’automne en Bourgogne

Les vignes à Volnay sur la côte de Beaune
Les vignes à Volnay sur la côte de Beaune

« On ne peut pas acheter le bonheur, mais on peut acheter un peu de vin et c’est presque la même chose. »

Des vignes à perte de vue en Côte d'Or forment une immense étendue dorée
Des vignes à perte de vue en Côte d’Or forment une immense étendue dorée

La route des grands crus en Côte d’Or, un secret bien gardé

 

Un terroir exceptionnel et les couleurs de l'automne
Un terroir exceptionnel et les couleurs d’automne en Bourgogne

 

Sur la route des grands crus en automne
Sur la route des grands crus en automne

 

L'automne le meilleur moment pour découvrir les vignes et la Côte d'or
L’automne le meilleur moment pour découvrir les vignes et la Côte d’Or

 

Les vignes, la Bourgogne, la vie
Les vignes, la Bourgogne, la vie

Beaune, la capitale des vins de Bourgogne

Une maison à Beaune, le point de départ de la route des grands crus
Une maison à Beaune, le point de départ de la route des grands crus

 

De la vigne vierge sur les murs de la ville de Beaune
De la vigne vierge sur les murs de la ville de Beaune

Volnay, un petit village sur la route des grands crus

La belle petite chapelle de Volnay sur la route des grands crus
La belle petite chapelle de Volnay sur la route des grands crus

 

Le vin de Bourgogne repose au frais dans les caves de la côte de Beaune
Le vin de Bourgogne repose au frais dans les caves de la côte de Beaune

crédits photos : Escale de nuit – Yann